كيفية عمل المهلبية بالكاسترد بالحليب السائل والنشا

المهلبية بالكاسترد بالحليب السائل والنشا

كيفية عمل المهلبية بالكاسترد بالحليب السائل والنشا،  هي واحده من الوصفات السهلة في مطابخ الدول المختلفة ويمكن اتقانها وتحضيرها في غضون نصف ساعه فقط وبمكونات بسيطة جدا وغير مكلفه،  لذلك اصبح من اكثر اهتمامات الكثير من السيدات في معرفة الطرق والمكونات الخاصة بعمل المهلبية بالكاسترد والحليب السائل والنشا، فأننا من خلال موقع حواء ستايل سوف نقوم بشرح تخضير المهلبية بالكاسترد الى الكاسترد الساده.

معلومات عن المهلبية

هي من أصناف الطعام الحلو الشهيرة وانها المفضلة لمعظم الأطفال وهي معرفه بسهوله تحضيرها الى جانب الطعم الرائع ويمكن تحضيرها بكثير من الطرق حيث يمكن ان تكون بالبسكويت او القشطة او الأرز ويتناولها الأشخاص بالسميد والشوكولاتة في مطعم الدول الى انها معرفه بعدده مسميات فأنها في فلسطين تسمى مهلبيه وفي سوريا وليبيا تسمى محلبيه كذلك وانها تضم مجموعه كبيره من العناصر العدائية المفيدة للجسم.

تحضير المهلبية بالكاسترد

كما نعلم ان المهلبية هي واحدة من اشهى انواع الحلويات الممتعة الذي يهتم في عملها الكثير من الأشخاص في المنزل، كونها تحتوي على بعض المكونات المتواجد في المنزل، يمكن تحضير المهلبية بالكاسترد من خلال الوصفة التالية :

تحضير المهلبية بالكاسترد
تحضير المهلبية بالكاسترد
  • مكونات المهلبية بالكاسترد
    • 4 معلاق من النشا.
    • نصف كاسه من السكر.
    • معلقتين صغار من ماء الورد .
    • 4 كاسات من الحليب السائل.
  • طريقه التحضير المهلبية بالكاسترد
    • اضافه ثلاث كاسات ونصف من الحليب واضافه السكر اليهم ثم وضعهم على درجه حراره مرتجعه ثم يترك المزيج الى مرحله الغليان.
    • تذويب النشا في نصف كوب الحليب البارد ثم يوضع الحليب المغلي بطريقه تدريجيه مع التحرك المستمر للمزيج.
    • ترك المزيج على النار الي ان يغلي وذلك لمده دقيقتين ثم رفعه عن النار واضافه ماء الورد عليه ثم يتم توزيعه في اطباق التقديم وتزين الوجه بالفستق او اللوز وجوز الهند.

مهلبيه الكاسترد الصفراء

المهلبية الكاسترد الصفراء هي واحدة من ابرز الأصناف الشهية من انواع المهلبية، ويهتم الكثير في معرفة طرق تحضيرها، ويتم تحضير المهلبية الصفراء التي تعد من الأصناف المميزة وايكم طريقه التحضير :

مهلبيه الكاسترد الصفراء
مهلبيه الكاسترد الصفراء
  • مكونات المهلبية الكاسترد الصفراء:
    • 8 كاسات من المياه
    • 4 كاسات من الحليب البودرة.
    • 6 ملاعق كبيره من سكر الطعام.
    • 8 ملاعق كبيره من مسحوق الكاسترد.
  • طريقه تحضير المهلبية الكاسترد الصفراء:
    • وضع الحليب والسكر والماء في الوعاء ومزجهم جيداً، ومع التحريك البسيط على النار الهادئة.
    • قم بإضافة الخليط الكاسترد بعد غلي المزيج وتقليبه في الوعاء .
    • سكب المهلبية الكاسترد في اوعية التقديم.
    • يتم تقديمه وهو بارداً.

كيفية عمل المهلبية بالكاسترد بالحليب السائل والنشا

نعتبر الكاسترد الساده من الوصفات التي تتميز عن غيرها من وصفات الحلو ويمكن ان يكون كاسترد البيض مقدم بشكل ساخن او بارد فيما يأتي نعرض طريقه عمل الكاسترد الساده :

كيفية عمل المهلبية بالكاسترد بالحليب السائل والنشا
كيفية عمل المهلبية بالكاسترد بالحليب السائل والنشا
  • مكونات المهلبية الكاسترد السادة:
    • 4 بيضات.
    • 2 معلقه كبيره  من الفانيليا.
    • 4 اكواب حليب كامل الدسم.
    • 1 معلقه  صغيره من الزبدة.
    • 3 ملاعق من النشا.
    • نصف كوب من السكر
  • طريقه تحضير المهلبية الكاسترد السادة :
    • يتم تحضيرها من خلال اضافه الحليب والفانيليا والزبدة وتقليبهم في اناء على نار متوسطة الى ان يغلي المزيج دون ان يعلي كثير .
    • يضاف البيض مع السكر والنشا ويمزجا في بعضهم البعض الى ان يتم ذوبان السكر جيدا.
    • اضافه الناء ع نار هادئة ثم سكب الخليط في مزيج السكر والبيض بطريقه بطيئة والتقليب المستمر حتى يصل الكاسترد الى مرحله التكاثف في مده 5 الي 10 دقيقه .

كيفية عمل المهلبية بالكاسترد بالحليب السائل والنشا

مشروب الكاسترد الساخن يعتبر من المشروبات التي تهدا الاعصاب عند اضافه الفانيليا له وهو مشروب يخلو تمتما من الكافين وفي الاتي طريق تحضيره :

كيفية عمل المهلبية بالكاسترد بالحليب السائل والنشا
كيفية عمل المهلبية بالكاسترد بالحليب السائل والنشا
  • مكونات عمل مشروب الكاسترد
    • 2 بيضه.
    • ربع معلقه صغيره من ملح الطعام.
    • ربع كوب كبير من سكر الطعام او حسب الرغبة .
    • كوبان من الحليب.
    • ربع معلقه صغيره من الفانيلا .
  • طرق التحضير مشروب الكاسترد
    • اضافه الحليب مع السكر في اناء صغير واضافتهم على نار متوسطة الا ان يغلي الخليط.
    • في نفس الوقت يتم خلط الفانيليا والملح معا .
    • عند غليان الحليب يتم رفعه عن النار مع وضع كميه على خليط البيض وخلطهم معا فورا .
    • اضافه ما تبقا من الحليب والمزح بشكل جيد وضعهم في كوبين مع رش فستق حلبي للتقديم والتزيين .

بهذه الطريقة نكون وضحنا اليكم كافة المعلومات والتفاصيل حول طريقة عمل المهلبية، وكانت طرق التحضير على كافة أنواعها، كما كانت تساؤلات العديد من الأشخاص حول معرفة كيفية عمل المهلبية بالكاسترد بالحليب السائل والنشا الذي وضحناها مسبقاً بكل تفاصيلها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.