من افضل انواع الرز للكبسة وطريقة تحضيرها

افضل انواع الرز للكبسة

من افضل انواع الرز للكبسة وطريقة تحضيرها، تعتبر الكبسة هي واحدة من اكثر الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ويتم عملها تقريباً بشكل دائم عند البعض من الناس، وهذا الرز يكون طويل الحبة الذي تقدمه غالباً في الدول العربية والسعودية والخليج العربي وغيرها، حيث انها تعد الوجبة الغذائية الرئيسية في المملكة العربية السعودية ودولة الكويت العربية، ودائماً تكون مطبوخة مع اللحم بكافة انواعه منه الضأن او الدجاج او الحبش او غيره الكثير من انواع اللحوم المتنوعة، مما يوضع معها المكسرات والسمن والزبيب والكثير من المقبلات المختلفة مما تعطي مظهراً جذاباً للطبق ويعمل على فتح الشهية، لذلك سنوضح اليكم من خلال موقع حواء ستايل مجموعة من افضل انواع الرز للكبسة بالإضافة الى طريقة تحضيرها.

من افضل انواع رز للكبسة

يتواجد الكثير من انواع الأرز الهندي المناسب لعمل الكبسة، ويستخدم هذا الرز كافة الشيفات بالوطن العربي، مما يعطي طعماً شهياً للطعام، لذا اصبح اهتمام الكثير في معرفة انواع الرز المناسب لطهي الكبسة، ومن ابرز تلك الانواع تكون على النحو الاتي:

  • الأرز الأسيوي المختلف ألوانه منها الأحمر والأسود والأبيض، ومتنوع المقاسات .
  • الأرز البسمتي وهو من افضل انواع الأرز الهندي ويستخدم لصناعة الكبسة .
  • الأرز العطري وسمي بهذا الاسم نسبة الى طعمه ورائحته العطرية الشهية وتشبه تقريباً رائحة الزنجبيل.

افضل بهارات لازمة في عمل أرز الكبسة

يستخدم الكثير من انواع البهارات المختلفة لصناعة الرز الكبسة مما يجعله اكثر لذة، ويجعل رائحة الطعام شهية للغاية، وللبهارات أهمية كبيرة في عمليات الاشباع وفتح الشهية عند الكثير من الأشخاص، لذلك يرغب البعض من الشيفات في معرفة افضل انواع البهارات الأرز الكبسة وتكون هذه البهارات كما يلي:

  • الكسبرة المطحونة .
  • القرنفل .
  • الفلفل الأبيض والأسود .
  • الكمون المطحون .
  • الشمر المطحون .
  • الببريكا .
  • الزنجبيل الجاف المطحون .
  • القليل من الكركم الأصفر .
  • بعض حبات الحب هان .
  • القرفة .
  • واللومي .

طريقة تحضير رز الكبسة باللحم

إليكم مجموعة من الطرق الذي من خلالها يمكنكم عمل رز الكبسة الشهي، وهذه الطرق الذي يبحث عنها الكثير من الأشخاص مما يهتم الى معرفة هذه الطرق للعمل على تقديم الرز بأشهى اشكاله، ولعمل رز الكبسة باللحم عليك اتباع الخطوات التالية:

  • قم بفرم البصل الى شرائح متوسطة.
  • تقليبها في المقلاة بالسمن البلدي لغاية احمرارها.
  • وعند احمرار البصل عليك إضافة البعض من شرائح الفلفل الأخضر على حسب الرغبة بنسبة الحار او البارد.
  • تقليب الفلفل والبصل لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • يضاف اليه الأرز الجاف واللحم وتقليبه جيداً.
  • وبعد ذلك عليكم وضح تلك الخليط في إيناء واسع وتغطيته بالماء، واضافة الملح وكافة انواع البهارات اللازمة.
  • وفي حال جفاف الماء عليه يصبح الرز جاهز للتقديم.
من افضل انواع الرز للكبسة وطريقة تحضيرها
من افضل انواع الرز للكبسة وطريقة تحضيرها

كيفية تحضير الكبسة باللحم والدجاج والخضروات

الكبسة المشكلة هي واحدة من اشهى انواع المأكولات الشرقية الذي يهتم في عملها العديد من الناس، ولتحضير الكبسة باللحمة والدجاج والخضروات الشهية تتم من خلال اتباع الطرق الاتية:

  • تقطيع كمية الدجاج اللازمة والمناسبة لكمية الكبسة وسلقها .
  • قم بتذويب السمن واضافة اليه الفطر وتقليبه لغاية الاحمرار.
  • تقطيع البصل الى قطع صغيرة وتقليبها مع الفطر.
  • بالإضافة الى شرائح الفلفل على حسب الرغبة .
  • بعدما يتغير لون الفلفل الأخضر يتم إضافة اللحم المناسب لكمية الكبسة .
  • وتقليبها مع البصل والفلفل والدجاج.
  • فرم بعض شرائح الطماطم على كمية الكبسة المناسبة.
  • إضافة الخضروات الذي ترغب بإضافتها وتقليبها جيداً مع هذا الخليط.
  • يضاف الأرز الى خلطة الكبسة وتقليبه جيداً .
  • تغطية الرز بالمرق الخاص بالدجاج.
  • وعند جفاف المرق عنه يكون جاهز للتقديم .

تعد الكبسة هي واحدة من اكثر المأكولات الشرقية الشهية الذي يهتم في عملها الكثير من الشيفات كونها من الاكلات المميزة والمرغوبة، ويتم عملها بطرق مختلفة، كما وضحنا اليكم بهذه الطريقة كافة المكونات الخاصة بالكبسة والبهارات المناسبة وافضل انواع الأرز المستخدم في صناعتها، كما تساءل الكثير حول موضوع من افضل انواع الرز للكبسة وطريقة تحضيرها.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.